USA: Transfette sollen aus Lebensmitteln verbannt werden

Obwohl Transfette bereits seit Langem als gesundheitsgefährdend eingestuft wurden, finden sie immer noch in vielen Lebensmitteln – insbesondere Fertiggerichten – Verwendung. Popcorn, Pizza und Co. beinhalten auch weiterhin die ungesunden Fette. Das neue Gesetz in den USA sieht vor, dass Transfette innerhalb von drei Jahren aus allen Lebensmitteln verbannt werden müssen. Transfette sollen auch Depressionen …

Süße Früchte – Vorsicht, diese Beeren sind giftig!

Kuchen und Süßspeisen mit frisch gepflückten Beeren sind besonders im Sommer eine köstliche Versuchung. Doch Vorsicht beim Beerensammeln! So manches, das in leuchtenden Farben an Sträuchern wächst, kann giftig sein! Wir klären auf, von welchen Beeren man besser die Finger lassen sollte. Tollkirschen – die tödliche Versuchung Wer versehentlich von den schwarzen kirschgroßen Beeren nascht, …

Blutkrebs: Avocado könnte Leben von Leukämie-Patienten retten

An akuter myeloischer Leukämie (AML) erkrankte Menschen könnten in Zukunft Hilfe aus der Natur bekommen. Forscher der University of Waterloo haben ein in der Avocado enthaltenes Lipid ausgemacht, das genutzt werden könnte, um die Folgen der Krankheit einzudämmen und die Lebensqualität der Betroffenen merklich zu verbessern. Bis jetzt ist die myeloische Leukämie vor allem bei …

Gesunde Ernährung: Süßkirschen sollten immer mit Stiel gekauft werden

Der Start der Kirschernte ist angelaufen und Verbraucher können sich wieder über die fruchtigen und überaus beliebten frischen Kirschen von den Landwirten freuen. Es gibt beim Kauf von Kirschen jedoch Kriterien, die Beachtung finden wollen. Sowohl bei den Kirschen als auch bei der Lagerung nach dem Kauf sollte der Verbraucher darauf achten, dass der Stil …

Symptome, Ansteckungsgefahr: Wie gefährlich ist das MERS-Virus wirklich?

In Südkorea hält das MERS-Virus aktuell die Gesundheitsbehörden in Atem, in Deutschland ist es bisher kein großes Thema gewesen. Mit dem Tod eines 65 Jahre alten Mannes aus Nordrhein-Westfalen rückt der Erreger aber auch hierzulande in den Fokus. Doch wie gefährlich ist die potenziell tödliche Krankheit wirklich? Atembeschwerden, Durchfall, Nierenversagen Fakt ist: MERS ist eine …

Wegen Palmöl: Französische Umweltministerin ruft zu Boykott von Nutella auf

In Frankreich gibt es eine überraschende Diskussion um einen der beliebtesten Brotaufstriche der Welt: Umweltministerin Ségolène Royal forderte die Bürger dazu auf, Nutella zu boykottieren – zumindest so lange, bis der Hersteller Ferrero die Zutatenliste überarbeitet. Am Montagabend erklärte die ehemalige Lebensgefährtin des französischen Staatschefs François Hollande, man müsse aufhören, Nutella zu essen. Grund für …

420 Nierensteine: Tofu-Liebe bringt Chinesen ins Krankenhaus

Immer mehr Menschen verzichten aus gesundheitlichen oder ethischen Gründen auf täglichen Fleischgenuss und legen stattdessen ein Stück Tofu in die Pfanne. Das Sojaprodukt gilt – sofern gut gemacht – als leckere und gesunde Alternative zu Steak und Co. Zu viel Tofu kann allerdings auch negative Folgen haben, wie ein Fall aus China zeigt. Dort bescherte …